СЭРЭМЖЛҮҮЛЭГ: ЧИМЭЭГҮЙГЭЭР БИДНИЙГ ӨДӨР БҮР МЭРЭХ ҮХЭЛ
Моносодиум глутамат Натри C5H8NO4Na буюу "хоолны амт нэмэгдүүлэгч" E621 гэдэг бидний хэлж заншсанаар Үсү, Хятад нэр нь Висү, Солонгос нэр нь Дашида, Орос нэр нь Китайская соль хэмээх хороор нийтийн хоолны газрууд шөл, холоондоо махны амт оруулсаар 20 гаруй жил болж байна. Нийтийн хоолоор өдөр дутам үйлчлүүлдэг иргэд бүгд хоол боловсруулах системийн асуудалтай байдаг нь дээрхи бодистой шууд холбоотой юм. Энэ химийн гаралтай амтлагчийг ходоод гэдэсний хорт хавдар тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг гэсэн нэртэй институтын судалгаа бий.
1908 онд анх японы биохимич нээснээс хойш хүн төрөлхтний нийтийн хоолны хэрэглээнд хүчтэй орж ирсэн бодис.
Азийн
улсуудад бага хэмжээгээр чимх чимхээр хэрэглэдэг энэ бодисыг манай
Монгол тогоочид тунг хэтруулж атга, атга, шанага шанагаар хэрэглэсээр
өдийг хүрч. Шалтгааныг асуувал давс хийсэн хоол зарагдахгүй удхаараа
гашуурчихдаг учир давсны оронд дашида хийдэг гэж хариулна. Уул нь давсны
оронд биш шөлөнд амт оруулах гэж хийдэг бодис.
АНУ-д хорьдоггүй
бол Европын холбоо, ОХУ, Солонгос гэх мэт оронд хязгаарлагдмал
хэрэглэдэг, Австралид бүр хэрэглэхийг хатуу хориглосон байдаг.
Бусад
улсад Глутамат натрийг хэрэглэдэггүйгээ илэрхийлж зоогийн газрууд
үүдэндээ NO MSG /No Monosodium glutamate/ тэмдгийг тавьдаг.
Гадуур хоол захиалхаас өмнө Үсү орсон үгүйг баттай асуун тогтоож хэрэв хийсэн бол татгалзаж сурах, хоолондоо хийхгүй байхыг шаардах хэрэгтэй.
Мэдээний URL:
Танд энэхүү мэдээ таалагдаж байвал Like дарна уу.
Танд манай сайт таалагдаж байвал Like дарна уу. Танд баярлалаа
2024/03/14, 13:46
|
2023/11/22, 13:45
|
2023/06/26, 18:24
|
2023/06/16, 14:26
|
2023/06/15, 17:18
|
2023/06/13, 11:57
|
2023/06/12, 17:52
|
2023/06/09, 12:48
|
2023/06/08, 17:47
|
2023/06/08, 12:44
|
2023/06/07, 14:20
|
2023/06/06, 15:52
|
2023/06/06, 10:53
|
2023/06/05, 15:59
|
2023/06/02, 14:37
|
2023/05/31, 16:40
|
2023/05/29, 17:59
|
2023/05/29, 14:56
|
2023/05/29, 12:54
|
2023/05/26, 16:44
|
2023/05/24, 11:27
|
2023/05/23, 18:26
|
2023/05/23, 12:17
|
2023/05/22, 15:48
|
2023/05/18, 17:05
|
2023/05/17, 16:21
|
2023/05/16, 14:23
|
2023/05/15, 19:09
|
2023/05/12, 14:45
|
2023/05/09, 15:36
|
2023/05/08, 16:47
|
2023/04/25, 17:02
|
2023/04/21, 17:31
|
2023/04/19, 14:41
|
2023/04/17, 12:00
|
2023/04/13, 17:46
|
2023/04/12, 11:59
|
2023/04/10, 17:26
|
2023/04/07, 12:07
|
2023/04/06, 14:38
|
2023/04/05, 17:20
|
2023/04/04, 15:41
|
2023/03/31, 18:51
|
2023/03/30, 19:23
|
2023/03/30, 16:58
|
2023/03/30, 13:19
|
2023/03/23, 13:50
|
2022/09/02, 11:02
|
2022/08/16, 18:44
|
2022/06/21, 11:59
|
2022/06/21, 11:51
|
2022/06/21, 11:50
|
2022/06/21, 11:48
|
2022/06/07, 12:21
|
2022/04/13, 13:13
|
2022/04/13, 13:12
|
2022/04/11, 18:48
|
2022/04/11, 18:45
|
2022/03/25, 15:07
|
2022/03/24, 11:13
|
2022/03/22, 12:56
|
2022/03/21, 14:45
|
2022/03/17, 11:08
|
2022/03/16, 10:40
|
2022/03/16, 10:08
|
2022/03/15, 12:34
|
2022/03/14, 20:07
|
2022/03/14, 17:47
|
2022/03/14, 12:47
|
2022/03/14, 09:34
|
2022/03/10, 11:24
|
2022/03/09, 18:04
|
2022/03/09, 16:58
|
2022/03/09, 14:00
|
2022/03/09, 09:25
|
2022/03/07, 11:53
|
2022/03/04, 10:54
|
2022/03/04, 10:25
|
2022/03/03, 12:27
|
2022/03/03, 10:13
|
2019/03/21, 15:14
|
2018/04/19, 11:03
|
2019/04/04, 10:26
|
2020/04/07, 12:46
|
2016/08/17, 12:12
|
2018/05/16, 14:55
|
|
2023/06/16, 14:26
|
2019/04/09, 12:59
|
2018/12/12, 09:32
|
|
2023/06/08, 12:44
|
|
2023/06/15, 17:18
|
|
2023/06/26, 18:24
|
|
2023/06/13, 11:57
|
|
2023/06/08, 17:47
|
|
2023/06/12, 17:52
|
2019/01/02, 15:58
|
|
2023/06/09, 12:48
|
2019/03/18, 14:03
|
2021/06/28, 14:12
|
2018/07/16, 15:13
|
2016/07/25, 08:50
|
|
2023/06/07, 14:20
|
2016/05/16, 13:04
|
2020/09/30, 21:13
|
|
2023/11/22, 13:45
|
2020/12/15, 10:11
|
2019/03/14, 18:29
|
2019/01/22, 10:21
|
2018/12/21, 12:14
|
2019/01/30, 09:46
|
2021/01/05, 16:47
|
2016/05/30, 09:27
|
2019/01/24, 15:37
|
2015/04/09, 12:30
|
2019/02/04, 13:49
|
2019/03/13, 13:12
|
2020/08/27, 10:25
|
2020/12/04, 17:41
|
2019/03/20, 11:08
|
2019/01/31, 13:10
|
|
2023/06/06, 15:52
|
2017/03/14, 17:04
|
2021/02/22, 12:35
|
2018/09/28, 11:52
|
2019/05/16, 10:17
|
2014/10/10, 15:35
|
2019/02/15, 14:59
|
2019/04/22, 14:15
|
2017/11/30, 16:14
|
2014/10/27, 21:34
|
